BRK Kreisverband Nürnberg-StadtKoch Großküchezum nächstmöglichen Zeitpunkt · Vollzeit · unbefristetFür unsere Großküche suchen wir SIE ab sofort als Koch (mwd)Wir bieten:

Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem engagierten Team

Eine leistungsgerechte Vergütung nach den Tarifverträgen des BRK

Die Sicherheit und das Potenzial eines sozialen, regionalen und leistungsstarken Trägers

Ihre Aufgaben:

Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den Bedürfnissen der Bewohner

Einhalten der Qualitätskriterien (QM) bei der Speiseplanerstellung

Entgegennehmen von Bewohnerwünschen oder Beschwerden und ggf. Ergreifen von geeigneten Maßnahmen

Einführen und Einarbeiten neuer Mitarbeiter

Überwachen der Speisenausgabe an die verschiedenen Abteilungen der Einrichtung (z.B. Wohnbereiche, Speisesaal)

Überwachung der sachgemäßen Lagerung der Verbrauchsgüter und Lebensmittel gemäß LMHV/HACCP

Annehmen und Dokumentieren der Waren gemäß LMHV- und HACCP- Bestimmungen

Einsatz im Früh- und Spätdienst, Wochenendarbeit

Fahrrad-Leasing

Unsere Anforderungen:

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)

Entsprechende Zusatzqualifikationen sind wünschenswert

Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche wünschenswert

Identifikation mit den Zielen unseres Kreisverbandes und den Grundsätzen des Roten Kreuzes

https://karriere-beim-brk.de/jobposting/0f6f8cbb98d15626684d1cc419f727649bbe86a3Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.Frau Gregorius0911/99403-502